Mestarillista J.L. Runebergin päivää!

Jos kärsit makeannälästä kuten kansallisrunoilijamme Johan Ludvig aikoinaan, kannattaa tänään kipaista kauppaan tai laittaa uunit lämpiämään. Leipomistoimissa voi ottaa mallia Frederika Runebergista, joka kehittäessään korppujauhoista, vadelmahillosta ja manteleista herkullisen tortun ei välttämättä tiennyt, että samanmoista torttua nautitaan vieläkin noin 150 vuotta ensi-illan jälkeen.

Moderni runebergintorttu taipuu moneksi, sillä perinteinen karvasmanteliöljy jakaa mielipiteitä. Versioita löytyy karvasmantelin kanssa ja ilman. Tänään on oivallinen päivä pistäytyä myös esimerkiksi paikallisessa kahvilassa testaamassa mikä versio itseään miellyttää eniten. Kahvilarunoilulle myös päivän teemaan liittyen vahva suositus.